Receita de Gelatina de pera e vinho

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
• 1 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 peras sem casca cortadas em 4 partes

Creme

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 peras sem casca em pedaços
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, dissolva a gelatina na água quente, adicione o vinho, o açúcar, a pera e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até a fruta amolecer, sem desmanchar.
• Desligue e deixe esfriar.
• Para o creme, em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificador com a pera, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
• Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
• Regue com a calda e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos