Receita de Maçã aromatizada com baunilha em crosta folhada

Ingredientes

• 4 maçãs
• 220 g de massa folhada (comprada pronta)
• 500 g de açúcar
• 3 favas de baunilha
• 1 ovo
• 4 ramos de alecrim
• 4 colheres (café) de açúcar de confeiteiro
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

• Numa panela, ferva 500 ml de água e acrescente o açúcar e as favas de baunilha, talhadas no sentido do comprimento, sem separar as metades.
• Mexa e deixe ferver lentamente a calda obtida por 10 minutos.
• Descasque as maçãs inteiras e sem retirar o cabinho, mergulhe-as na calda e cozinhe-as em fogo médio por 10 minutos.
• Abra a massa folhada sobre a mesa de trabalho, enfarinhada, e recorte 4 losangos de 15 cm de lado.
• Escorra as maçãs da calda com a escumadeira e disponha uma sobre cada losango de massa.
• Enrole-as na massa, apertando bem as pontas na cavidade do cabinho.
• Bata ligeiramente o ovo com o garfo e pincele a superfície da massa.
• Ponha as maçãs em crosta numa assadeira, levemente untada com manteiga, e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
• Retire-as quando estiverem douradas e sirva-as mornas, decorando com 1 ramo de alecrim e pulverizando com o açúcar de confeiteiro.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Dificuldade: Baixa

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