Ingredientes
- 1/2kg de manga
- 1/2kg de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as mangas e corte-as em fatias.
- Leve ao fogo uma panela com 4 xícaras de chá de água e o açúcar.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Acrescente a manga e cozinhe, em fogo alto, até que a fruta esteja macia mas ainda mantenha sua forma.
- Com uma escumadeira, retire a manga e passe para uma compoteira.
- Deixe a calda no fogo até engrossar.
- Despeje sobre a manga e espere esfriar para servir.
Dica
- De preferência, escolha frutas que não estejam muito maduras.
- Para que esta compota se conserve por mais tempo, guarde-a em vidros esterilizados.
- Depois de fechá-los bem, leve ao fogo em banho maria e deixe ferver por 10 minutos.
