Ingredientes
Manjar
- 1 lata de leite condensado MOÇA® 395g
- 2 e 1/2 medidas (da lata) de leite integral
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
Calda
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Manjar
- Em uma panela, misture bem o leite condensado MOÇA, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
- Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Reserve.
Calda
- Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.
- Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
- Sirva a calda fria com sobre o manjar reservado.
Rendimento: 8 porções
