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Receita de Manjar branco


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Por Adriana

Ingredientes

  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 3/4 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de ameixa preta em calda

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Retire 1 xícara (chá) de leite e leve o leite restante ao fogo.
  • Misture o leite reservado com o amido de milho e o açúcar e mexa bem até obter uma pasta.
  • Acrescente lentamente ao leite quente, mexendo sem parar e cozinhando até que se forme um creme e o amido de milho cozinhe.
  • Junte o leite de coco.
  • Coloque em uma forma decorativa previamente molhada com água.
  • Leve à geladeira durante 1 hora, ou até que fique firme.
  • Desenforme e coloque a ameixa em calda por cima.

Rendimento:8 porções
Tempo de preparo: 5 horas
Dificuldade: Fácil

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