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Receita de Manjar com ameixa


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

Manjar

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma lata de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) deamido de milho

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 copo de água
  • 1 copo de vinho
  • 1 colher (café) de canela
  • 1 copo de ameixa

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

Manjar

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme grosso.
  • Retire, despeje em uma fôrma molhada na geladeira por mais ou menos 1 hora
  • Desenforme e coloque a calda.

Calda

  • Queime o açúcar com a canela até ficar bem dourado, junte a água mexendo bem.
  • Depois de 3 minutos coloque o vinho e deixa ferver por mais 7 minutos.
  • Depois de bem morna é só colocar em cima do manjar e servir.
  • Se preferir, coloque ameixas secas.

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