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Receita de Manjar especial com calda de ameixa


Avaliação: / Manjar especial com calda de ameixa2 votos PiorMelhor 
Por Açúcar União

Foto: Açúcar União
Foto: Açúcar União

Ingredientes

Manjar

  • 8 colheres (sopa) de amido de milho (64 g)
  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário UNIÃO Sucralose (115 g)
  • 2 vidros de leite de coco (400 ml)

Calda de ameixa

  • 1 xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço (155 g)
  • 1 e ½ xícara (chá) de água (300 ml)
  • ½ colher (sopa) de adoçante culinário UNIÃO Sucralose (5 g)

Modo de preparo


Manjar

  • Em uma panela, dissolva o amido no leite frio.
  • Adicione o adoçante culinário UNIÃO Sucralose e o leite de coco.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Em uma fôrma passada na água, despeje o manjar e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.

Calda de ameixa

  • Em um processador, bata metade das ameixas com 2 colheres (sopa) da água.
  • Em seguida, peneire e coloque em uma panela com o restante das ameixas e da água e o adoçante culinário UNIÃO Sucralose, e leve ao fogo até ferver.
  • Retire 4 ameixas para decoração, espere-as esfriar e utilize por cima do manjar.

Dica: Se desejar, cozinhe as ameixas com cravos-da-índia e canela em pau para dar um sabor especial.

Capacidade da xícara: 200 ml
Capacidade e tipo do recipiente: 1500 ml (18 x 20 x 6 cm) / fôrma redonda com furo central
Rendimento: 12 porções

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