Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte o suco de maracujá, o açúcar, o amido de milho, a farinha de trigo e as gemas e bata no liquidificador.
- Leve a mistura ao fogo.
- Junte a manteiga (ou margarina) e cozinhe, mexendo devagar, até engrossar.
- Tire do fogo e espere esfriar, mexendo de vez em quando.
- Despeje numa forma refratária e deixe na geladeira até o momento de servir.
- Sirva este manjar simples ou acompanhado com frutas em calda picadas.