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Receita de Manjar de nozes


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 gemas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas

Modo de preparo

  • Leve ao fogo médio 1 xícara (chá) de açúcar, mexendo sempre por 10 minutos ou até obter um caramelo.
  • Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro e reserve.
  • Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho maria, coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes e bata por 5 minutos.
  • Coloque na fôrma caramelada e leve à geladeira por 3 horas.
  • Retire, desenforme e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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