Ingredientes
- 10 bolachas tipo Maria
- 250g de açúcar
- 15ml de leite
- 6 gemas de ovo
- 100ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Num recipiente, leve ao fogo a água e o açúcar, deixe ferver durante 3 minutos e retire.
- Aqueça o leite e desfaça nele as bolachas.
- Deite as bolachas no recipiente do açúcar.
- Leve ao fogo só até levantar fervura, mexendo sempre para não pegar.
- Retire do fogo e deixe arrefecer.
- Coloque as gemas numa tigela e bata com um garfo.
- Junte as gemas, em fio, à mistura de açúcar e bolachas já feita, mexendo sempre.
- Leve ao fogo até fervilhar, nunca parando de mexer.
- Coloque numa travessa, deixe arrefecer e enfeite com canela.
