Criado com o intuito de estimular a alimentação saudável e equilibrada, focada no consumo de alimentos como verduras, legumes, frutas, entre outros de origem vegetal. E para ajudar a variar o cardápio dessas pessoas, que optaram por seguir uma dieta sem proteína animal, a Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou essa receita saudável e nutritiva, que se encaixam perfeitamente neste conceito.
Como fazer moqueca de palmito diferente
Em uma panela, coloque o azeite Nova Oliva, o alho e a cebola e refogue bem, até ficar dourado. Em seguida, coloque o tomate pelado e um pouco de sal. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e mantenha a panela semi tampada. Depois que o molho já reduziu bem e deu uma boa encorpada, ainda quente, despeje direto no liquidificador, com ½ xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) do SupraSoy Original, e bata bem, por mais ou menos 3 minutos. Depois, volte o molho para a panela, coloque as rodelas de palmito, prove e veja se precisa acertar algum tempero. Finalize com brotos ou salsinha e está pronto para servir.
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de azeite Nova Oliva
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 lata de tomate pelado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 3 colheres (sopa) de SupraSoy Original
- 400 g de palmito em rodelas
- Salsinha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite Nova Oliva, o alho e a cebola e refogue bem, até ficar dourado.
- Em seguida, coloque o tomate pelado e um pouco de sal.
- Deixe ferver, depois abaixe o fogo e mantenha a panela semi tampada.
- Depois que o molho já reduziu bem e deu uma boa encorpada, ainda quente, despeje direto no liquidificador, com ½ xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) do SupraSoy Original, e bata bem, por mais ou menos 3 minutos.
- Depois, volte o molho para a panela, coloque as rodelas de palmito, prove e veja se precisa acertar algum tempero.
- Finalize com brotos ou salsinha e está pronto para servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos