Ingredientes
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 claras médias
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque numa tigela refratária bem limpa e seca, o açúcar e as claras.
- Disponha a tigela dentro de uma panela com água fervente e leve ao fogo baixo.
- Bata com um batedor manual por 10 minutos, ou até obter um merengue brilhante e firme.
- Durante o tempo que estiver batendo, gire o refratário de vez em quando.
