Receita de Creme chantilly

Ingredientes

  • 1/2 kg de creme de leite fresco.
  • 10 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

  • Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela.
  • Disponha-a dentro de um outro recipiente com gelo ou com água gelada e bata com um batedor elétrico (se preferir, use um batedor manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar.
  • Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater.
  • Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme.
  • Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.

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