Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada (400g)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Amêndoa para decorar
Creme de chocolate
- 400g de creme de leite fresco
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de rum
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a massa folhada com ajuda de um rolo até ficar bem fina.
- Corte em retângulos de 7x10cm e coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga, um ao lado do outro.
- Coloque outro pedaço de papel-manteiga sobre eles e, por cima, disponha uma grelha leve, para que a massa não estufe muito.
- Leve ao forno baixo (160ºC), preaquecido, por 20 minutos.
- Retire a grelha e o papel e polvilhe com açúcar.
- Volte ao forno por mais 5 minutos ou até dourar levemente.
- Retire e deixe esfriar.
- Para o creme de chocolate meio amargo e o rum até ficar homogêneo.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Bata na batedeira até ficar levemente cremoso.
- Reserve.
- Para a montagem, faça camadas de massa folhada e de creme de chocolate.
- Repita as camadas, terminando em massa.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com amêndoas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 70 minutos (+ 30 minutos de descanso)