As minicestinhas de churros são uma sobremesa criativa e divertida que transforma o sabor clássico do churros (canela e açúcar) em um formato de “bowl” comestível, perfeito para rechear com doces cremosos como doce de leite, brigadeiro ou sorvete.
Ingredientes
- 1/2 litro de água
- 2 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo Finna
- Óleo para fritar
- Canela e açúcar para polvilhar
Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina Puro Sabor
- 3 colheres (sopa) de doce de leite (compre o mais escuro para dar cor ao brigadeiro)
- Confeitos para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça a água.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
- Quando a água levantar fervura, adicione a mistura de secos e mexa rapidamente para incorporar. Quando desprender do fundo da panela, estará pronto.
- Espere a massa esfriar e coloque-a em um saco de confeitar com bico pitanga.
- Faça uma espiral cobrindo toda a superfície interna da forma de empadinha, formando uma minicesta, com um espaço no centro; leve as cestinhas para o freezer por 15 minutos.
- Para fazer o brigadeiro, coloque em uma panela todos os ingredientes, mexa sem parar em fogo baixo. Quando desgrudar do fundo, estará no ponto.
- Aqueça o óleo e frite-a até dourar.
- Passe a cestinha de churros pela mistura de açúcar e canela, enrole as bolinhas com o brigadeiro, passe no confeito que desejar e coloque dentro da cestinha.
Dica do Chefe: Faça a cestinha em uma forminha maior, de cupcake, por exemplo, e recheie-a com sorvete e a calda que desejar.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos