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Receita de Minimuffins de banana


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 bananas maçã
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela e reserve.
  • Bata no liquidificador as bananas, o açúcar, a manteiga, o leite e os ovos.
  • Acrescente à mistura de farinha e mexa até incorporar.
  • Distribua em 30 forminhas de papel de 5cm de diâmetro, colocadas em forminha para empada, preenchendo até 3/4 da capacidade da forminha.
  • Coloque as forminhas em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 16 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

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