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Receita de Morango com caramelo


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1kg de morangos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de rum
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

  • Coloque os morangos em uma tigela, polvilhe com metade do açúcar, despeje o rum e mexa.
  • Reserve.
  • Leve o açúcar restante ao fogo baixo por 2 minutos ou até caramelizar.
  • Acrescente a farinha, as gemas e o leite, mexendo até formar um creme.
  • Retire do fogo, coloque em taças individuais e deixe esfriar.
  • Cubra com os morangos reservados e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire e sirva.

Rendimento:6 porções

Tempo de preparo:20min (+1h de geladeira)

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