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Natinhas do Menino Jesus (típica da Europa)


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • Sumo e casca de 1 laranja
  • 50 g de farinha demaizena
  • 300 g de açúcar
  • 3 gemas
  • 2 ovos
  • Canela em pó

Modo de preparo

  • Corte fininha a casca da laranja bem lavada e coloque no leite, levando, em seguida, a ferver.
  • À parte, misture a maizena com o açúcar, junte as gemas, os ovos e o sumo de laranja.
  • Mexa bem.
  • Adicione, em fio, o leite (já sem a casca da laranja) e, mexendo sempre com a colher de pau.
  • Leve ao fogo até levantar fervura.
  • Coloque em pratinhos ou tigelinhas individuais e, depois de deixar esfriar bem.
  • Polvilhe com canela em pó à gosto, fazendo desenhos como no arroz doce.
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