intensidade do chocolate com o sabor tropical, aromático e levemente ácido da polpa de cupuaçu, criando um recheio de textura aveludada. Esta iguaria amazônica pode ser preparada em formato de ovo de colher, com brigadeiro de cupuaçu ou caramelo de cupuaçu, sendo uma opção sofisticada e popular na Páscoa.
Ingredientes
- 1 caixa de mistura condensada Mococa (395g)
- 1 caixa de mistura creme de leite Mococa (200g)
- 1 colher (sopa) de manteiga Mococa (15g)
- 200g de polpa de cupuaçu
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a mistura condensada com a manteiga e a polpa de cupuaçu.
- Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir ponto de recheio.
- Desligue o fogo e incorpore a mistura creme de leite.
- Deixe esfriar e descansar pelo menos 3 horas, antes de utilizar para rechear o ovo de chocolate.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: Recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm / Nro 20 / 350g