Ingredientes
- 300g de chocolate branco fracionado derretido
- 300g de chocolate meio amargo fracionado derretido
- 600g de doce de leite cremoso
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Minichurros prontos para decorar
Bolo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 1 minuto.
- Despeje em uma tigela e misture a farinha, a canela e o fermento com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de bolo inglês de 27cm x 12cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe amornar, desenforme, esfarele com as mãos e reserve.
- Pincele uma camada de chocolate branco em uma fôrma de acetato própria para ovo com capacidade de 500g.
- Leve à geladeira por 10 minutos.
- Repita o procedimento por mais 2 vezes.
- Desenforme com cuidado e reserve na geladeira.
- Repita o procedimento com o chocolate meio amargo usando outra fôrma.
- Dentro das cascas de ovos, faça camadas de bolo esfarelado e de doce de leite, usando um saco de confeitar com bico pitanga, terminando em doce de leite.
- Polvilhe com açúcar e canela, decore com minichurros e sirva.
Tempo de preparo: 3 horas (+ 1 hora de geladeira)
Rendimento: 2 porções
