A pamonha de forno doce é a solução perfeita para quem ama o sabor do milho verde, mas quer evitar o trabalho de montar as trouxinhas na palha. Ela fica com uma textura cremosa por dentro e uma casquinha dourada por fora.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em lata ou debulhado da espiga; 5 ou 6 unidades) (640g)
- 2/3 xícara (chá) de leite (160ml)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 3 ovos (150g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (285g)
- ½ xícara (chá) de margarina Deline cremosa derretida (80g)
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (15g)
- 1 pitada de sal
- Margarina Deline cremosa para untar a assadeira
- Fubá para enfarinhar a assadeira
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 3 a 5 minutos, até que o milho tenha sido bem triturado.
- Por último, acrescente a margarina Deline cremosa derretida, o queijo parmesão e a pitada de sal e bata até incorporar.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com margarina Deline cremosa e enfarinhada com fubá e asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 90 minutos