Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de maisena
- 4 gemas
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Manga picada e folhas de hortelã para decorar
Geleia
- 2 xícaras (chá) de manga picada
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de manga
- 1 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a geleia, em uma panela, em fogo médio, coloque a manga, o suco, o açúcar, e mexa até formar uma calda não muito grossa. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Para o creme, em uma panela, em fogo médio, junte o creme de leite fresco, o leite, o leite condensado, a manteiga, a maisena, as gemas e misture até engrossar.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e mexa até ficar homogêneo.
- Para montagem, em copinhos individuais, faça uma camada com a geleia de manga e complete o copo com o creme.
- Decore com manga picada e folhas de hortelã. Leve à geladeira por 2 horas.
- Retire da geladeira e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 15 porções
