Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- Margarina para pincelar
Recheio
- 1 vidro de creme de leite fresco (500ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 10 fatias de abacaxi em calda picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a farinha, a maisena, o leite, os ovos, o sal e bata até uniformizar.
- Desligue e deixe descansar por 15 minutos.
- Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina.
- Coloque uma quantidade de massa que cubra toda a frigideira, mas que fique uma camada fina, e deixe dourar dos dois lados.
- Retire e repita até acabar a massa.
- Para o recheio, bata na batedeira o creme de leite até dar ponto de chantilly.
- Adicione o açúcar e bata para misturar.
- Recheie as massas com o abacaxi, o chantilly e dobre formando um leque.
- Se desejar, decore com folhas de hortelã antes de servir.
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 15 minutos de descanso)
Rendimento: 12 porções
