Receita de Panqueca saudável de aveia com frutas

Foto: Azeite Gallo
Foto: Azeite Gallo

Ingredientes

  • 100ml azeite Gallo Extra Virgem Clássico
  • 1 banana
  • 1 ovo
  • 100g farinha de aveia
  • 150g frutas vermelhas frescas
  • 100ml mel

Modo de preparo

  • Descasque a banana e misture com os outros ingredientes num liquidificador até obter uma massa consistente.
  • Reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje um fio de azeite Gallo Extra Virgem Clássico.
  • Baixe o fogo e coloque uma concha de massa.
  • Quando a panqueca estiver com furos na parte de cima, vire e espere 20 segundos.
  • Sirva as panquecas com mel por cima e as frutas vermelhas para acompanhar.

DICA DO CHEFE:

Para dar um toque especial, você pode acrescentar à massa canela a gosto.

Rendimento: 4 porções

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