Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 200g de chocolate ao leite em pedaços
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o fermento, o leite, o doce de leite, a manteiga, os ovos, o sal e metade da farinha até ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha restante, aos poucos, mexendo até desgrudar da lateral da tigela.
- Se necessário, acrescente mais farinha.
- Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.
- Modele uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em pequenas porções e abra na palma da mão.
- Coloque 1 cubo de chocolate em cada e feche, modelando bolinhas.
- Coloque em uma fôrma untada, deixando espaço entre elas, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 60 minutos