Receita de Pastelzinho de maçã

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de água

Recheio

• 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

• Para o recheio, em uma panela, coloque as maçãs, a canela, o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos.
• Acrescente a maisena dissolvida no suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, o açúcar, o ovo e a água até obter uma massa lisa e homogênea.
• Abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em retângulos com uma faca ou carretilha.
• Acrescente o recheio reservado, dobre ao meio e aprte as bordas com um garfo.
• Frite em óleo quente por 10 minutos.
• Escorra sobre papel absorvente, passe açúcar e canela e sirva em seguida.

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