Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de água
Recheio
- 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Para o recheio, em uma panela, coloque as maçãs, a canela, o açúcar e leve ao fogo por 15 minutos.
- Acrescente a maisena dissolvida no suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, o açúcar, o ovo e a água até obter uma massa lisa e homogênea.
- Abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em retângulos com uma faca ou carretilha.
- Acrescente o recheio reservado, dobre ao meio e aprte as bordas com um garfo.
- Frite em óleo quente por 10 minutos.
- Escorra sobre papel absorvente, passe açúcar e canela e sirva em seguida.
