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Pêra recheada ao conhaque


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 2 pêras grandes e maduras
  • 4 colheres (sopa) de geléia de morango
  • 2 colheres (chá) de conhaque
  • Manteiga para untar
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Descasque as pêras, corte-as ao meio e retire as sementes.
  • Recheie cada metade com 1 colher (sopa) de geléia.
  • Regue com conhaque e arrume numa forma refratária untada.
  • Asse em forno brando, pré aquecido, por 20 minutos.
  • Bata as claras em neve com o açúcar.
  • Tire a forma do forno e espalhe o suspiro por cima.
  • Leve novamente ao forno por 5 minutos.
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