Receita de Queijão

Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 1/2kg de açúcar
  • 9 ovos
  • Casca de 1 limão

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o leite, o açúcar e a casca de limão, para ferver em fogo brando até engrossar, fazendo um doce de leite mole.
  • Retire a casca do limão.
  • Deixe esfriar.
  • Bata os ovos inteiros, junte ao doce de leite frio e bata bem.
  • Em seguida, caramele uma forma redonda e bem alta com 250g de açúcar, despeje o doce e leve ao forno para assar em banho maria.

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