Ingredientes
- 2 litros de leite
- 1/2kg de açúcar
- 9 ovos
- Casca de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo o leite, o açúcar e a casca de limão, para ferver em fogo brando até engrossar, fazendo um doce de leite mole.
- Retire a casca do limão.
- Deixe esfriar.
- Bata os ovos inteiros, junte ao doce de leite frio e bata bem.
- Em seguida, caramele uma forma redonda e bem alta com 250g de açúcar, despeje o doce e leve ao forno para assar em banho maria.
