Ingredientes
- 12 gemas
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
- Margarina para untar
- Açúcar para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente o coco, a uva-passa e misture.
- Coloque em forminhas de empada untadas e polvilhadas com açúcar e deixe descansar por 15 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
- Desenforme e sirva.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 15 minutos de descanso)