Receita de Quindim de laranja

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100ml de leite de coco light
  • 50g de coco ralado
  • Laranja picada para decorar
  • Margarina light para untar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o coco.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos depois que começar a ferver.
  • Retire do fogo, acrescente o coco e despeje em uma forma de buraco no meio.
  • Leve à geladeira e desenfonforme.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

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