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Receita de Quindim de travessa


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 10 gemas peneiradas
  • 50g de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • Margarina e açúcar para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture.
  • Coloque em um refratário médio untado e polvilhado com açúcar.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento:8 porções

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