Ingredientes
- 3 ovos
- 6 gemas
- 1 lata de leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados.
- Acrescente o leite condensado MOÇA, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater.
- Reserve.
- Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
- Desenforme o quindim ainda morno.
- Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
