Ingredientes
- 500g de claras em neve
- 190g de açúcar
- 100g de chocolate em pó
Recheio baba de moça
- 400g de açúcar
- 250 ml de água
- 2 ml de essência de baunilha
- 20 gemas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes
- Unte a forma com farinha e manteiga.
- Asse no forno a 150º em média de 10 minutos.
Recheio
- Coloque água com açúcar em uma panela.
- Leve ao fogo até a calda ficar no ponto fio.
- Deixe esfriar um pouco e em seguida misture os ovos e a essência de baunilha.
- Volte tudo para o fogo e mexa até engrossar.
