Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos
- 6 pães franceses
- 6 banana-nanica
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- Canela em pó à gosto
- 1 xícara (chá) de nozes
- 1 xícara (chá) de passas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture com um garfo o leite com o leite condensado e os ovos, mas reserve 2 claras.
- Passe as fatias de pão na mistura, coloque-as numa assadeira e regue com a mistura que sobrou.
- Deixe descansar por 10 minutos e vire.
- Unte com manteiga uma forma refratária e faça camadas com o pão, a banana, o açúcar misturado canela, as nozes picadas e passas, terminando com pão.
- Espalhe a manteiga em pedacinhos e leve ao forno preaquecido em temperatura média por meia hora.
- Bata as claras reservadas em neve, junte o açúcar e bata.
- Retire o refratário do forno, aumente a temperatura e espalhe o merengue sobre o doce.
- Asse até dourar e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Calorias: 274 por porção