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Avaliação: / Sonho da vovó4 votos PiorMelhor 
Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 200ml de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Recheio

  • Doce de goiaba cremoso

Modo de preparo

  • Leve ao fogo uma panela com água, a margarina e o açúcar.
  • Assim que abrir fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola no fundo da panela.
  • Retire-a do fogo e transfira para uma tigela.
  • Reserve para que esfrie.
  • Usando a batedeira, vá trabalhando-a, juntando os ovos um a um, continuando a bater até formar uma massa homogênea.
  • Junte o fermento e bata mais um pouco.
  • Usando duas colheres umedecidas, vá modelando bolas e, em seguida, frite-as em bastante óleo quente até que dourem.
  • Retire-as do óleo e passe-as por papel absorvente.
  • Recheie com o doce de goiaba e polvilhe com açúcar refinado.

Dica:Também podem ser servidos com outros recheios como cremes, geléias e doces em geral.

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