Receitas > Doces e Sobremesas > Sonho de ameixa

Receita de Sonho de ameixa


Avaliação: / Sonho de ameixa1 votos PiorMelhor 
Por Marilia Ribeiro

Ingredientes

  • 130g de farinha de trigo
  • 80g de açúcar
  • 15 ameixas frescas
  • 2 ovos
  • 1 copo de cerveja
  • 5g de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (café) de canela em pó
  • 1 ramo de hortelã
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  • Lave e seque bem as ameixas.
  • Reserve e ftie 1 para a decoração e corte as outras ao meio no sentido de seu comprimento, eliminando caroços e cabinhos.
  • Lave o ramo de hortelã e seque as folhas com o pano de prato.
  • Separe as gemas das claras, bata as primeira com metade do açúcar e incorpore, pouco a pouco, a farinha, o fermento e a cerveja, adicionada em um fio.
  • Num recipiente, bata as claras em neve bem firme com o açúcar restante e junte à massa, misturando com delicadeza de baixo para cima para não murchar.
  • Aqueça uma frigideira com bastante óleo. Passe as metades de ameixa, uma por vez, na massa e frite-as também uma por uma no óleo bem quente, virando-as com a ajuda de duas espátulas.
  • À medida que ficarem prontas, disponha-as sobre papel toalha por alguns instantes para retirar o excesso de gordura e tranfira-as para a travessa de servir.
  • Numa tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a canela em pó e role os sonhos na mistura.
  • Guarneça com as folhinhas de hortelã e as fatias de ameixa reservadas.
  • Sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Dificuldade: Baixa

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso