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Receita de Sonho de banana


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • Manteiga e açúcar de confeiteiro o suficiente
  • 3 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas
  • Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar a gosto
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 200 ml de leite quente
  • 4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Num refratário untado com manteiga, distribua as bananas, polvilhe canela em pó e açúcar de confeiteiroa gosto.
  • Reserve.
  • Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
  • Junte um ovo inteiro, as 4 gemas, a manteiga derretida e misture bem com auxilio de um batedor de arame.
  • Adicione o leite quente em fio, sem parar de mexer.
  • Junte as claras em neve e envolva delicadamente na massa.
  • Distribua a massa no refratário (reservado acima) e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por +/- 30 minutos.
  • Decore a gosto e sirva imediatamente com sorvete de sua preferência.
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