Ingredientes
- 150 g de farinha
- 50 g de margarina
- 5 ovos
- Açúcar e canela para polvilhar
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- 250 ml de água
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com a água, o sal, a margarina e a casca de limão e deixe ferver.
- Coloque a farinha em um copo, junte de uma só vez a panela sem tirar do fogo e mexa bem até a massa se descolar da mesma.
- Retire então do fogo, coloque a massa para uma tigela, rejeite a casca de limão e deixe esfriar um pouco.
- Junte depois os ovos um a um e mexa bem entre cada adição.
- Leve ao fogo uma panela com óleo abundante e deixe aquecer.
- Junte colheradas de massa e deixe fritar em fogo brando até triplicarem o volume.
- Enquanto os sonhos fritam, fure de vez em quando com um palito.
- Retire, deixe escorrer, polvilhe com o açúcar e canela e sirva decorados a gosto.