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Strogonoff de nozes com café


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de café bem forte e sem açúcar (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 4 ovos
  • 200grs de nozes picadas
  • 100grs de castanhas de caju triturada
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite condensado, a manteiga, as 4 gemas (peneiradas) e o café frio.
  • Leve ao fogo, mexendo até obter o ponto de brigadeiro.
  • Deixe esfriar, coloque o creme de leite, as nozes, a castanha de caju e, por último, as claras em neve.
  • Despeje em um pirex untado, leve à geladeira e decore com pedaços de nozes e pitangas de chantilly.
  • Prepare este prato de um dia para o outro.
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