Ingredientes
- 5 claras
- Suco de 1 limão
- Casca ralada de 1 limão
- 300g de açúcar
- 500g de amêndoas com casca cortadas em bastões para untar
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve.
- Junte o suco de limão, a casca ralada e o açúcar.
- Continue batendo até obter um suspiro firme.
- Adicione as amêndoas e misture.
- Aqueça o forno.
- Numa assadeira grande, untada com azeite, coloque colheradas do suspiro, deixando espaço entre elas.
- Asse por 15 minutos ou até que os suspiros comecem a ficar firmes.
- Abaixe a temperatura e asse por mais 5 minutos.
- Deixe os suspiros dentro do forno desligado até esfriar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
