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Receita de Tablete de doce de leite e coco


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 150 g de manteiga
  • 1 ovo

Recheio

  • 300 g de doce de leite pastoso
  • 150 g de coco ralado
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Coloque a farinha e o açúcar sobre a mesa.
  • Faça um círculo e coloque a manteiga cortada em pedaços no centro.
  • Integre todos os ingredientes até formar uma massa arenosa.
  • Adicione o ovo e amasse.
  • Estique a massa com o rolo.
  • Coloque a massa na fôrma e espalhe o doce de leite por cima.
  • Reserve.

Recheio

  • Coloque o coco em uma tigela.
  • Despeje o açúcar e misture.
  • Adicione os ovos, um a um.
  • Integre os ingredientes com as mãos.
  • Despeje o preparado sobre a massa coberta com doce de leite.
  • Espalhe até cobrir completamente a superfície.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 15 minutos.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Com uma faca, desgrude as bordas da fôrma.
  • Desenforme e corte em tiras.
  • Gire e corte transversalmente, para formar quadrados.

Rendimento: 20 unidades

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