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Receita de Tapioca com coco e leite condensado


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 500g de polvilho doce
  • Água o suficiente pra dar ponto
  • 1 colher (café) de sal
  • Margarina para untar

Recheio

  • 400g de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  • Coloque o polvilho em uma tigela e adicione água aos poucos, misturando com as mãos até obter textura de farofa. Passe por uma peneira e misture com o sal.
  • Frite porções da farofa em uma frigideira antiaderente até a farofa unir e formar uma massa (não deixe dourar).
  • Unteos ds dois lados das massas com margarina, recheie com o coco e regue com o leite condensado.
  • Dobre ao meio e sirva.

Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Fácil

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