Para as festas, o Clara in Casa preparou uma sobremesa especial que combina sofisticação e praticidade, permitindo que famílias de todo o país possam criar momentos memoráveis em suas celebrações. É um prato que traduz o espírito de partilha e hospitalidade que caracteriza o projeto, com ingredientes facilmente encontrados e preparos detalhados.
Como fazer trifle de Natal com frutas vermelhas
Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o açúcar e o suco de limão e deixe descansar por 10 a 15 minutos, até que soltem o próprio suco. Enquanto isso, bata o creme de leite com a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro até obter um chantilly homogêneo e firme.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, blueberry, framboesa e amora)
- 1 colher (sopa) limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Camada de creme
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ¼ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de queijo mascarpone
Camada de bolo
- 1 bolo pound cake ou bolo esponja cortado em cubos
- ¼ de xícara (chá) de suco de laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture as frutas vermelhas com o açúcar e o suco de limão e deixe descansar por 10 a 15 minutos, até que soltem o próprio suco.
- Enquanto isso, bata o creme de leite com a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro até obter um chantilly homogêneo e firme.
- Separadamente, bata o mascarpone com o açúcar de confeiteiro até formar um creme liso e, em seguida, incorpore delicadamente no chantilly, com movimentos suaves, até obter um creme leve e aerado.
- Para a montagem, distribua uma camada das frutas vermelhas no fundo da taça, acrescente cubos de bolo e, se desejar, umedeça levemente com a calda ou com o suco das frutas.
- Cubra com uma camada do creme de mascarpone e repita as camadas até completar a taça, finalizando com o creme e as frutas vermelhas por cima.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos