Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 300g de creme de leite UHT 25% de gordura
- 1 colher (chá) de pimenta Rosa
- 2 1/2 colheres (sopa) de melaço cacau em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panelinha, misture o creme de leite, a pimenta e o melaço.
- Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Quando a mistura estiver fervendo suavemente, desligue o fogo e adicione o chocolate.
- Mexa bem para que ele derreta e a mistura fique uniforme.
- Coloque a mistura em um pote com tampa e leve à geladeira por cerca de três horas para ficar bem firme (eu deixei de um dia para o outro).
- Espalhe o cacau em um prato e nas mãos.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.
- Role-as no cacau.
- Sirva em seguida.
