Receita de Pizza de tesoura

Pizza de tesoura
Foto: Chef Melchior Neto

Ingredientes

Massa

  • 400g de farinha de trigo
  • 200g de farinha de trigo integral
  • 200ml de água morna
  • 5g de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal

Recheio

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 200g de muçarela ralada
  • Manjericão e orégano a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

  • Misture todos os ingredientes e sove por dez minutos, até a massa ficar lisa.
  • Depois disso, deixe a massa descansar coberta por um pano até dobrar de tamanho. 
  • Separe a massa em 6 partes iguais e abra com a ajuda de um rodo de massas.
  • Distribua o recheio começando pelo molho de tomate, depois cubra com a muçarela e finalize com o orégano e o manjericão. 
  • Leve para assar no forno preaquecido na temperatura máxima até dourar. 
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Avalie

Compartilhe:

WhatsApp Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir