Uma versão criativa e saborosa do clássico bolo de banana. A receita promete agradar o paladar de crianças e adolescentes. Para otimizar o tempo e garantir eficiência, o bolo pode ser assado na Airfryer, garantindo rapidez, cozimento uniforme e pouca sujeira no processo.
Ingredientes
- 4 bananas maduras (nanica ou prata)
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
- 2 colheres (sopa) de creme de biscoito crocante
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 biscoitos triturados por cima do bolo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça a Airfryer a 160°C por 3 a 5 minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a manteiga e as bananas amassadas, misturando bem com uma espátula.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada delicadamente.
- Adicione o leite morno e, por último, o fermento em pó, mexendo suavemente até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma fôrma própria para Airfryer, previamente untada e enfarinhada.
- Leve à Airfryer a 160°C por cerca de 25 a 30 minutos (faça o teste do palito para verificar o cozimento).
- Em uma panela, misture em fogo baixo o creme de leite e o creme de biscoito crocante até encorpar.
- Desenforme o bolo, despeje a calda ainda quente por cima e finalize decorando com os biscoitos triturados.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
