Essa combinação de pão de queijo com hambúrguer une a casquinha crocante e o miolo elástico do pão de queijo com a suculência da carne bovina. É uma receita perfeita para um lanche da tarde caprichado ou um jantar descontraído.
Ingredientes
- 12 pães de queijo
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- Molho barbecue a gosto
- 300g de acém moído
- 12 folhas de alface lisa mini
- 6 fatias de queijo prato cortadas ao meio
- Rodelas de tomate cereja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse os pães de queijo em uma AirFryer seguindo as instruções da embalagem.
- Enquanto os pães de queijo assam prepare os hambúrgueres, em uma tigela adicione o acém moído e o shoyu e misture bem.
- Molde pequenas bolinhas de aproximadamente 25 gramas e achate com as mãos para formar mini hambúrgueres.
- Aqueça um grill elétrico ou uma frigideira.
- Pincele manteiga derretida apenas para untar, frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado, retire do fogo, adicione as fatias de queijo prato e deixe descansar cobertos por uma tampa ou assadeira por 2 minutos.
- Corte os pães de queijo ao meio e passe rapidamente pela frigideira ou grill em que grelhou o hambúrguer, não é preciso limpar.
- Espalhe molho barbecue na base do pão de queijo, adicione uma fatia de alface, o hambúrguer, as rodelas de tomate cereja, uma porção de molho barbecue e cubra com a tampa do pão de queijo.
- Sirva a seguir.
Dica: Você pode fazer hambúrgueres de frango, basta substituir o acém por frango moído. Se desejar um hambúrguer de carne suína abra algumas linguiças toscanas e molde o recheio em formato de hambúrguer.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções
