Receita de Torta tradicional de maçã

Torta tradicional de maçã
Foto: Magdalena Kucova/Shutterstock

Experimente fazer uma torta tradicional na fritadeira. Diferente de tudo que você já fez, bem fácil e prática de preparar. Leva só 20 minutos para assar e vai fazer todos ficarem com água na boca. De gosto delicado, a torta de maçã é sempre ótima opção de sobremesa para se servir em almoços de família ou, simplesmente, num café da tarde especial. Pode ser servida quente, acompanhando sorvete de creme ou baunilha, por exemplo, ou gelada.

Como fazer torta tradicional de maçã

Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a essência baunilha. Misture bem e junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea. Faça uma bola e enrole em filme plástico. Reserve em geladeira por cerca de 30 minutos.

Para o creme, em uma panela pequena, adicione o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo.
Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com auxílio de um rolo, e cubra uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro. Adicione o creme reservado no fundo. Distribua as maçãs reservadas em círculos, formando uma flor. Leve à Air Fryer Mondial ligada a 180ºC preaquecida por 5 minutos, por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.

Ingredientes

Massa

  • • 150g de manteiga gelada
  • ⅓ xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de farinha de trigo peneirada

Creme

  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 2 gemas
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

  • 3 maçãs em fatias finas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

  • Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a essência baunilha.
  • Misture bem com a ponta dos dedos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos.
  • Faça uma bola e enrole em filme plástico.
  • Reserve em geladeira por cerca de 30 minutos.

Creme

  • Em uma panela pequena, adicione o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha.
  • Misture bem e leve ao fogo.
  • Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Reserve.

Cobertura

  • Em um recipiente, misture as maçãs, o açúcar, a canela e reserve.

Montagem

  • Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com auxílio de um rolo, e cubra uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro.
  • Adicione o creme reservado no fundo.
  • Distribua as maçãs reservadas em círculos, formando uma flor.
  • Leve à Air Fryer Mondial ligada a 180ºC preaquecida por 5 minutos, por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.

Rendimento: 10 a 12 porções

Tempo médio de preparo: até 45 minutos

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