Ingredientes
Massa
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de Nestlé creme de leite
Recheio de maçã
- 6 maçãs médias descascadas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de conhaque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Acrescente a manteiga e o NESTLÉ® creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo e forre o fundo e a lateral (formando uma borda de cerca de 3 dedos) de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
- Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Reserve.
- Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.
Recheio de maçã
- Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias.
- Em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
- Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.
- Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.
- Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada.
- Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.
- Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir.
DICA: Se desejar, sirva a torta de maçã acompanhada de sorvete de creme.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
