Ingredientes
- 2 abobrinhas médias picadas
- Sal, azeite e orégano a gosto
- 1 pimentão
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem semente picado
- 100 g de mussarela (cortada em cubinhos)
- 1 colher (sopa) de queijo ralado light
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue em uma panela a cebola com o azeite.
- Coloque a abobrinha, o pimentão e os temperos.
- Leve ao fogo baixo por 5 a 8 minutos.
- Monte no refratário com metade da abobrinha, uma camada de tomates, uma camada de mussarela, a outra metade da abobrinha e salpique com queijo ralado.
- Leve ao forno para derreter a mussarela.